Restaurantes Novumdux: A arte de ‘vestir’ refeições Hoje a mesa sabe ter essa personalidade própria que nos conta, sobretudo, uma história. A subtileza da porcelana, a suavidade…
Restaurantes Steakhouse Churrasqueira Nacional: Das maiores Steakhouses e produtores de carne do mundo para Braga Percorreu as melhores Steakhouses do mundo, viajou para conhecer produtores e entrou no dicionário dos grandes conhecedores de carne à…
Restaurantes Docamar: Marisco e peixe fresco em noite quente de verão As cores do pôr-do-sol deitam-se sobre a cidade depois da praia. Cheira a verão e na esplanada do Docamar a…
Restaurantes Intimista Steakhouse: Uma viagem pelas raças autóctones portuguesas É como percorrer os prados minhotos numa só noite. Nos veios imperfeitos desta história há sabor genuíno, um toque de…
Restaurantes O Manel: Desenhado à mão por Manuel Oliveira A primeira sensação é a de entrarmos na quinta de uma aldeia histórica e bucólica do sul de França onde…
Restaurantes / Tasquinhas Tas’co Tau: Os Peixinhos da Horta com arroz de tomate e as Bifanas reinventadas que conquistaram Braga A cozinha tem esse poder mágico de despertar memórias que, muitas vezes, permanecem adormecidas. Uma dessas memórias afetivas é o…
Restaurantes Na Marisqueira mais bonita do Norte, serve-se Caranguejo Real O recém-remodelado Docamar tem as cores quentes de um pôr-do-sol sobre o Atlântico e uma cozinha onde o crepitar da…
Gelataria&Brunch / Pastelarias / Restaurantes A Soul prova que o ‘guilty pleasure’ pode ser saudável, plant-based, sem glúten e ainda mais saboroso Entrar na Soul provoca aquele duplo arrepio agradável na pele, entre uma viagem no tempo ao Fabuloso Destino D’Amélie e…
Restaurantes Na cozinha de Diogo e Celso junta-se o Alentejo ao Minho e há memórias de vida, cura e amor O amor não se mede em palavras, mas no gesto silencioso de um prato que sussurra: “estou aqui para ti”….
Restaurantes O Bago do Baco apaixonou-se por Braga e trouxe Focaccias caseiras e petiscos do mundo para partilhar Cheira a alecrim e a pão acabado de fazer e algures na cozinha está uma Focaccia improvável prestes a nascer….
Moda/Beleza / Pastelarias / Restaurantes XPepper desafia Chefs a reinventar clássicos de Natal O Natal é a época das memórias sensoriais na cozinha. E que lugar melhor do que a cozinha da XPepper…
Restaurantes Quem disse que a Francesinha da Belga não pode ser tradição de Natal? Esqueçam o peru, o bacalhau e as rabanadas. Se há algo que merece estar no centro da mesa de Natal,…
Restaurantes “A alma do Natal no D. Frango vive nas pessoas que, a cada novo ano, se tornam parte desta grande família” O Natal na aldeia era uma casa a transbordar de pessoas, azáfama e amor. Henrique Meireles Caniço recorda-se da grande…
Restaurantes “A única diferença da Tasca do Paiol no Natal em relação a qualquer época do ano são as luzinhas” Tiago Carvalho, o Tasqueiro, como carinhosamente o aprendemos a chamar, recorda-se de um Natal despretensioso e autêntico, onde o que…
Restaurantes “As bonitas memórias dos meus natais de infância no Norte de Itália continuam a viver em cada recanto do La Piola” Enquanto a neve pintava de branco o Monviso, visto da bonita aldeia de Airasca, a 30 minutos de Turim, o…
Restaurantes Um Natal vivido com alma Dizem que a alma é o reflexo mais profundo de quem somos, esse lugar secreto onde se guardam os sonhos….
Pastelarias / Restaurantes “O Natal na Luena é um tributo ao amor, à magia do reencontro e aos sabores de outros tempos” As memórias de Natal de Deolinda e Branca Pimenta são uma janela para a beleza das coisas simples e para…
Restaurantes Um Mojito de Maracujá e uns Ovos Rotos sem hora marcada, num bonito pôr-do-sol sobre Barcelos Dizem que o amor escreve as melhores histórias e é quando nos cruzamos com conceitos como o Baixa de Barcelos…
Restaurantes O Manel não é só um restaurante, é uma soma de anos de uma maturidade exemplar A mesa minhota é um retrato de generosidade e amor e Manuel de Oliveira cresceu com ela. Tornou-se empresário pela…
Restaurantes “Em 18 anos o Siamo in Due acompanhou pessoas e histórias de vida” Dizem que, quando atingimos a maioridade, revemos em flashback todos os acontecimentos marcantes da nossa vida e olhamos para o…
Restaurantes A Tasca do Paiol é feita de um Minho que nunca perdeu a essência Como bom minhoto tasqueiro que é, Tiago Carvalho nunca se esforçou para agradar a ninguém. Autêntico, espontâneo, sincero e de…
Restaurantes “A verdadeira arte de um chefe de cozinha reside em harmonizar criação e gestão” São talvez um dos melhores exemplos de sucesso da sua geração. Tiago Costa e Miguel Rodrigues são Chefs de cozinha,…
Restaurantes “Celebrámos o 1º aniversário do Hoko com uma cerimónia Kaitai, um tributo a um atum rabilho de 120 quilos” Os mestres de sushi, com os seus movimentos elegantes e calculados, iniciam a Cerimónia Kaitai. As lâminas afiadas das suas…
Restaurantes “O Alma D’Eça é, acima de tudo, uma bonita história de família” Eça de Queirós dizia nos Maias, que “Nada une mais as pessoas do que a partilha de um bom jantar.”…
Restaurantes “O Docamar nasceu para reinventar o conceito de marisqueira tradicional” Filipe Rial desconstruiu o conceito de marisqueira tradicional e reinventou um nicho ainda pouco explorado em Braga. O Lobster roll,…
Restaurantes / Sustentabilidade / Turismo Água do Fastio: Valorizar a Saúde, proteger o Planeta É no coração da Serra do Gerês, em plena natureza, que nasce uma das águas preferidas dos portugueses. Conhecida pelas…
Restaurantes “O Shakai é um cidadão do mundo, um tanto rebelde, que adora explorar ingredientes improváveis” Quem conhece Christian Oliveira sabe que o mundo é o seu lugar. Tão depressa o imaginamos entre os néons de…
Restaurantes “Em 10 anos o La Piola tornou-se uma bonita soma de aventuras, histórias e pessoas” No nosso imaginário não seria difícil visualizarmos Alex Davico a chegar a Braga, há 10 anos, no seu antigo Fiat…
Restaurantes “Ser empreendedor no setor da restauração é ser um sonhador pragmático” A visão empreendedora não se contenta com o comum, anseia por fazer a diferença. É o combustível que move os…
Eventos / Restaurantes Quem se lembraria de criar uma Steakhouse que vai connosco para todo o lado? O Intimista, claro Esta não é uma história comum, porque eles não são uma equipa comum. Esqueçamos todos os eventos que vimos até…
Cafés & Tapas / ESPECIAL MULHER / Restaurantes “Quando a última luz se apaga ela ainda está lá, com a mesma energia da manhã. É desse amor que a Dona Petisca é feita” Poucos projetos se podem orgulhar de serem amor do início ao fim, mas a Dona Petisca pode. Começa no carinho…
NUTRIÇÃO / Restaurantes “A macrobiótica ensina-nos a ouvir o nosso corpo e a nutrirmo-nos com os alimentos que a natureza dá” A macrobiótica ensina-nos a honrar o ritmo natural das estações e a nutrirmo-nos com os alimentos locais e sazonais que…
Gelataria&Brunch / Restaurantes Uma história de empreendedorismo no feminino Tornou-se arquiteta do seu futuro no dia em que decidiu ser empresária. O nome Alcatea não veio ao acaso. Tal…
Restaurantes Um New York Strip maturado e um Moscow Mule com cheiro a maresia O dia põe-se em Esposende com todas aquelas cores que só a beira-mar nos traz. À medida que nos vamos…
ESPECIAL MULHER / Restaurantes Duas gerações de causas no feminino Deolinda e Branca Pimenta são duas gerações de mulheres e, cada uma na sua época, deixou um legado precioso para…
