Restaurantes Novumdux: A arte de ‘vestir’ refeições Hoje a mesa sabe ter essa personalidade própria que nos conta, sobretudo, uma história. A subtileza da porcelana, a suavidade…
Restaurantes Steakhouse Churrasqueira Nacional: Das maiores Steakhouses e produtores de carne do mundo para Braga Percorreu as melhores Steakhouses do mundo, viajou para conhecer produtores e entrou no dicionário dos grandes conhecedores de carne à…
Restaurantes Docamar: Marisco e peixe fresco em noite quente de verão As cores do pôr-do-sol deitam-se sobre a cidade depois da praia. Cheira a verão e na esplanada do Docamar a…
Restaurantes Intimista Steakhouse: Uma viagem pelas raças autóctones portuguesas É como percorrer os prados minhotos numa só noite. Nos veios imperfeitos desta história há sabor genuíno, um toque de…
Restaurantes O Manel: Desenhado à mão por Manuel Oliveira A primeira sensação é a de entrarmos na quinta de uma aldeia histórica e bucólica do sul de França onde…
Restaurantes / takeaway Há um ritual obrigatório de fim de ano: Champanhe, marisco fresco e 12 desejos à meia-noite Há uma altura do ano em que a cidade fica com pressa e, ao mesmo tempo, com saudade. Dezembro faz…
Restaurantes Natal celebra-se em ‘família’, com os rostos que dão alma à Taberna Belga Em Braga, o Natal também se mede por pequenos rituais que ninguém anuncia: o “passa cá só um bocadinho” que…
Restaurantes INATO Bistrô: Quando um restaurante se torna viagem Numa época em que o “fine dining” parece estar destinado aos grandes centros urbanos o INATO Bistrô, em Braga, fez…
Restaurantes Gula Steakhouse: Encontros de fim de ano à beira-mar Há uma frase que se repete todos os anos e quase nunca se cumpre: “temos mesmo de nos ver antes…
Restaurantes Um serve-nos costela em slow cooking, o outro a alma de uma steakhouse de sotaque minhoto. Há dois Intimistas na cidade e um fim de ano por celebrar Entre luzes acesas e agendas cheias, há um ritual que resiste a tudo: marcar o convívio de fim de ano…
takeaway Este Natal os convívios acontecem em casa e os Temperos da Gracinda fazem chegar à mesa de todos o Peru recheado e as rabanadas de outros tempos Há cozinhas que iluminam mais do que muitas ruas no inverno. A dos Temperos da Gracinda é uma delas. Dezembro…
Restaurantes Dezembro é o mês do Alma D’Eça: 10 anos, reencontros de Natal e uma nova carta de Inverno num lugar que se tornou alma e família Dezembro chega sempre como um ritual de reencontros e passos apressados, mas há lugares onde o inverno se acende com…
Restaurantes A nova carta do Astória é um elogio aos reencontros de inverno O inverno começa verdadeiramente no instante em que a porta do Astória se fecha atrás de nós. Há uma mudança…
Cafés & Tapas / Restaurantes / Tasquinhas A Dona Petisca diz olá ao Inverno com o lançamento de uma francesinha, as míticas papas de sarrabulho e segredos de Natal que aquecem a alma Quando o frio invade a Sé, a Dona Petisca responde como sempre respondeu: com um prato novo que promete aquecer…
COMER / Eventos / Garrafeiras Este Natal a Corriqueijo conta histórias de pequenos produtores em tábuas e cabazes com rosto Na Corriqueijo, o Natal não começa em dezembro. Começa meses antes, no silêncio húmido das caves, no gesto paciente de…
Restaurantes Um encontro com a Brasileira no Natal Há lugares que não pertencem a ninguém porque, secretamente, pertencem a todos. No Natal, A Brasileira é exatamente isso: a…
Restaurantes Das rabanadas lendárias às receitas secretas de Bacalhau, o Natal do D. Frango tornou-se memória coletiva No D. Frango, o Natal não começa no calendário, começa num som. O estalar de uma frigideira quente, a primeira…
Restaurantes O Natal à Moda do Paiol sabe a rabanadas, sonhos de cenoura e a regresso a casa Na Tasca do Paiol, o Natal não entra com fanfarra. Entra devagar, como quem empurra a porta com a mão…
Restaurantes La piola, um conto de natal à moda do Piemonte Há lugares que nos fazem viajar sem pegarmos num casaco, sem entrarmos num avião, sem sequer sairmos da rua onde…
Restaurantes Em dezembro todos os reencontros vão dar à Cozinha da Sé No centro histórico, há lugares que não envelhecem: ganham maturidade. A Cozinha da Sé é um desses sítios que parecem…
Restaurantes Entre Modena e Joane, Nápoles e Guimarães, Carlos Graciano construiu a Forneria da Villa e o Gratti e tornou-se o ‘pizzaiolo-empresário’ mais respeitado da sua geração Há quem construa negócios com planos e investimento. E há quem os erga com instinto, coragem e um sentido quase…
Restaurantes Manel: O empresário que cresceu na restauração e fez a restauração crescer O Manel nasceu entre mesas, travessas e vozes de clientes. Cresceu a ver a azáfama da cozinha e a aprender,…
ÉS DE BRAGA / Restaurantes A francesinha da Taberna Belga já se tornou memória de verão A francesinha é o pretexto. E o molho… bem, o molho é a conversa inicial. Denso, quente, reconfortante, um abraço…
PRONUNCIA DO NORTE / Restaurantes Das viagens pelo mundo às marisqueiras típicas portuguesas… Quem disse que o marisco não pode ser reinventado? O Docamar é a maior prova disso Em Braga, marisqueira era sinónimo de formalismo, toalhas engomadas e ementas previsíveis, até Filipe Rial decidir rasgar o guião. Neto…
PRONUNCIA DO NORTE / Restaurantes Alex Davico: O arquiteto que ensinou Braga a saborear uma Itália de verdade No coração de Braga pulsa uma Itália autêntica viva, imperfeita, apaixonada. Alex Davico, arquiteto antes de ser empresário da restauração,…
Restaurantes Henrique Meireles Caniço transformou um negócio de família e acredita que, mais importante do que gerir, é inspirar uma comunidade Braga, hora de jantar. O aroma de bacalhau gratinado atravessa a porta do D. Frango e prende quem passa, não…
PRONUNCIA DO NORTE / Restaurantes Mais do que restaurantes, Yang Qi cria experiências com storytelling. Assim é a nova geração da restauração A restauração do futuro já chegou e Yang Qi é um dos maiores exemplos da sua geração. Hoje, fala-se de…
Restaurantes / Tasquinhas Encontro de gigantes: Tasca do Paiol e Garagem 33 unidos em torno do fogo, do pote e da brasa para homenagear Victor, a lenda do bacalhau que conquistou Jorge Amado Braga já viu muitas segundas-feiras. Umas mais silenciosas, outras com resquícios do fim-de-semana ainda a ecoar pelas ruas. Mas esta…
takeaway A empreendedora que transformou a sua experiência numa missão: empoderar mães que, tal como ela, não tinham tempo para cozinhar Podíamos apresentá-la como o rosto e a alma do takeaway Apetecia.me, mas Flávia Dias é muito mais do que isso….
Restaurantes Há mais um Intimista na cidade e traz comida de conforto num lugar improvável Há lugares que não se explicam. Sentem-se. Vivem-se devagar. E o novo Intimista, plantado junto ao murmúrio do rio, é…
Cake Design “Entre os momentos que passo com a minha filha e as horas dedicadas ao cake design, aprendo todos os dias que o amor é o melhor ingrediente” O aroma doce das bolachas preenche o ar, enquanto as gargalhadas e as pequenas mãos polvilhadas de farinha celebram a…
Restaurantes / Tasquinhas Tas’co Tau: Os Peixinhos da Horta com arroz de tomate e as Bifanas reinventadas que conquistaram Braga A cozinha tem esse poder mágico de despertar memórias que, muitas vezes, permanecem adormecidas. Uma dessas memórias afetivas é o…
Restaurantes Na Marisqueira mais bonita do Norte, serve-se Caranguejo Real O recém-remodelado Docamar tem as cores quentes de um pôr-do-sol sobre o Atlântico e uma cozinha onde o crepitar da…
Gelataria&Brunch / Pastelarias / Restaurantes A Soul prova que o ‘guilty pleasure’ pode ser saudável, plant-based, sem glúten e ainda mais saboroso Entrar na Soul provoca aquele duplo arrepio agradável na pele, entre uma viagem no tempo ao Fabuloso Destino D’Amélie e…
Restaurantes Na cozinha de Diogo e Celso junta-se o Alentejo ao Minho e há memórias de vida, cura e amor O amor não se mede em palavras, mas no gesto silencioso de um prato que sussurra: “estou aqui para ti”….
