Restaurantes Novumdux: A arte de ‘vestir’ refeições Hoje a mesa sabe ter essa personalidade própria que nos conta, sobretudo, uma história. A subtileza da porcelana, a suavidade…
Restaurantes Steakhouse Churrasqueira Nacional: Das maiores Steakhouses e produtores de carne do mundo para Braga Percorreu as melhores Steakhouses do mundo, viajou para conhecer produtores e entrou no dicionário dos grandes conhecedores de carne à…
Restaurantes Docamar: Marisco e peixe fresco em noite quente de verão As cores do pôr-do-sol deitam-se sobre a cidade depois da praia. Cheira a verão e na esplanada do Docamar a…
Restaurantes Intimista Steakhouse: Uma viagem pelas raças autóctones portuguesas É como percorrer os prados minhotos numa só noite. Nos veios imperfeitos desta história há sabor genuíno, um toque de…
Restaurantes O Manel: Desenhado à mão por Manuel Oliveira A primeira sensação é a de entrarmos na quinta de uma aldeia histórica e bucólica do sul de França onde…
takeaway “Em 25 anos Os Temperos da Gracinda criaram laços entre diferentes gerações de bracarenses” Cozinhar é um gesto de amor que transcende palavras. É uma partilha de histórias e memórias que definem quem somos….
Gelataria&Brunch / Pastelarias Chama-se Lá em Casa e é o paraíso dos amantes de pão artesanal Quem nunca se perdeu naquele desejo de um pão quente acabado de fazer, com aquela massa de fermentação lenta, amiga…
COMER / Eventos LETRA Harvest Fest: O Festival da Cerveja Artesanal e da Colheita do Lúpulo está de volta de 30 de agosto a 1 de setembro O LETRA Harvest Fest, o festival de cerveja artesanal mais autêntico do país, está de volta nos dias 30 e…
Restaurantes Um Mojito de Maracujá e uns Ovos Rotos sem hora marcada, num bonito pôr-do-sol sobre Barcelos Dizem que o amor escreve as melhores histórias e é quando nos cruzamos com conceitos como o Baixa de Barcelos…
Restaurantes O Manel não é só um restaurante, é uma soma de anos de uma maturidade exemplar A mesa minhota é um retrato de generosidade e amor e Manuel de Oliveira cresceu com ela. Tornou-se empresário pela…
Restaurantes “Em 18 anos o Siamo in Due acompanhou pessoas e histórias de vida” Dizem que, quando atingimos a maioridade, revemos em flashback todos os acontecimentos marcantes da nossa vida e olhamos para o…
Restaurantes A Tasca do Paiol é feita de um Minho que nunca perdeu a essência Como bom minhoto tasqueiro que é, Tiago Carvalho nunca se esforçou para agradar a ninguém. Autêntico, espontâneo, sincero e de…
Restaurantes “A verdadeira arte de um chefe de cozinha reside em harmonizar criação e gestão” São talvez um dos melhores exemplos de sucesso da sua geração. Tiago Costa e Miguel Rodrigues são Chefs de cozinha,…
Restaurantes “Celebrámos o 1º aniversário do Hoko com uma cerimónia Kaitai, um tributo a um atum rabilho de 120 quilos” Os mestres de sushi, com os seus movimentos elegantes e calculados, iniciam a Cerimónia Kaitai. As lâminas afiadas das suas…
Restaurantes “O Alma D’Eça é, acima de tudo, uma bonita história de família” Eça de Queirós dizia nos Maias, que “Nada une mais as pessoas do que a partilha de um bom jantar.”…
Restaurantes “O Docamar nasceu para reinventar o conceito de marisqueira tradicional” Filipe Rial desconstruiu o conceito de marisqueira tradicional e reinventou um nicho ainda pouco explorado em Braga. O Lobster roll,…
COMER / Sustentabilidade / Turismo “No futuro as escolhas de equipamentos de frio e ar condicionado passarão a ser obrigatoriamente sustentáveis e com elevada eficiência energética” O futuro dos equipamentos de frio e ar condicionado provavelmente verá uma ênfase maior em soluções sustentáveis de base tecnológica…
Gelataria&Brunch “O brunch é um hino ao slow living e aos momentos de partilha” Há algo de mágico no brunch, uma sensação de indulgência que não requer ocasião especial. É um ritual de carinho…
Restaurantes / Sustentabilidade / Turismo Água do Fastio: Valorizar a Saúde, proteger o Planeta É no coração da Serra do Gerês, em plena natureza, que nasce uma das águas preferidas dos portugueses. Conhecida pelas…
Gelataria&Brunch A Pappa’Lab já é falada no mundo, mas não perde a bonita essência de ‘gelataria de bairro’ que se tornou lugar-casa de todos Que são provavelmente os melhores gelados que já comemos na vida, isso não é novidade. Mas a verdadeira beleza da…
Restaurantes “O Shakai é um cidadão do mundo, um tanto rebelde, que adora explorar ingredientes improváveis” Quem conhece Christian Oliveira sabe que o mundo é o seu lugar. Tão depressa o imaginamos entre os néons de…
Restaurantes “Em 10 anos o La Piola tornou-se uma bonita soma de aventuras, histórias e pessoas” No nosso imaginário não seria difícil visualizarmos Alex Davico a chegar a Braga, há 10 anos, no seu antigo Fiat…
COMER / EMPRESAS & EMPRESÁRIOS / Garrafeiras “O maior alicerce da Casimira de Lima são as suas pessoas” Do frontoffice ao backoffice, há dezenas de rostos e equipas que levam as grandes marcas de consumo, estrada fora, porta…
Restaurantes “Ser empreendedor no setor da restauração é ser um sonhador pragmático” A visão empreendedora não se contenta com o comum, anseia por fazer a diferença. É o combustível que move os…
Gelataria&Brunch “O Garden é um brunch viajado pelo mundo que nasceu para nos tirar da zona de conforto” O Garden nunca quis ser uma experiência comum e há um ano que agita Braga com um brunch imperdível e…
Eventos / Restaurantes Quem se lembraria de criar uma Steakhouse que vai connosco para todo o lado? O Intimista, claro Esta não é uma história comum, porque eles não são uma equipa comum. Esqueçamos todos os eventos que vimos até…
Bares / Cafés & Tapas Uma sangria de pepino e uma tábua gourmet num Rooftop sobre Braga A experiência de mergulharmos num cocktail pode ser semelhante à de um encontro secreto. O bartender aprende a descortinar a…
Bares Um cocktail de autor e boa música sobre a cidade no novo Rooftop de Braga No topo da cidade, onde o céu se mistura com as cores do fim do dia, o vento sussurra segredos…
Pastelarias “O cake design é um exercício simultaneamente criativo e racional” Um bolo da cake designer Cláudia Vilaça pode levar cerca de 20 horas a concluir. É arte que exige tempo,…
COMER / ESPECIAL MULHER / Moda Do Ensino à State of the Art da alta-costura dos grandes Chefs mundiais Se um dia lhe tivessem dito que ia deixar de dar aulas para vestir os grandes Chefs de cozinha nacionais…
Cafés & Tapas / ESPECIAL MULHER / Restaurantes “Quando a última luz se apaga ela ainda está lá, com a mesma energia da manhã. É desse amor que a Dona Petisca é feita” Poucos projetos se podem orgulhar de serem amor do início ao fim, mas a Dona Petisca pode. Começa no carinho…
Cafés & Tapas / ESPECIAL MULHER / Garrafeiras “Deixar o ensino e entrar no mundo do queijo artesanal foi a aventura mais bonita da minha vida” Há pessoas que não nasceram para seguir caminhos óbvios e a Ana Rita Lima é um exemplo disso. Nos anos…
ESPECIAL MULHER / Pastelarias “A alma de um negócio é como uma receita de um bolo, requer amor, paciência e coragem para arriscar” Como cientistas curiosas, Sara Melissa e Maria Eduarda observam atentamente a textura do chocolate derretido, estudando as suas nuances e…
ESPECIAL MULHER / takeaway “Ser empreendedora é ter a capacidade de criar um impacto positivo na vida das pessoas.” Orgulha-se de ter assumido praticamente todas as funções do seu negócio e de ter sido funcionária antes de avançar com…
NUTRIÇÃO / Restaurantes “A macrobiótica ensina-nos a ouvir o nosso corpo e a nutrirmo-nos com os alimentos que a natureza dá” A macrobiótica ensina-nos a honrar o ritmo natural das estações e a nutrirmo-nos com os alimentos locais e sazonais que…
