Um Mojito de Maracujá e uns Ovos Rotos sem hora marcada, num bonito pôr-do-sol sobre Barcelos

Dizem que o amor escreve as melhores histórias e é quando nos cruzamos com conceitos como o Baixa de Barcelos que percebemos a verdadeira definição disso. O sol põe-se na bonita esplanada com as cores do verão, enquanto o bartender prepara aquele Mojito de Maracujá que ascende ao top 3 dos melhores que já provámos na vida. De repente, este lugar para lá dos estereótipos, transforma-se num estado de alma que nos ensina que a felicidade vive nas coisas simples, como uns ovos rotos mergulhados em conversas no final de mais um dia.

Um projeto de pessoas para pessoas

Há algo que nos prende de imediato ao Baixa de Barcelos: aquela relação de amizade que nasce de uma simples conversa, de alguém que nos pergunta o nome com um sorriso e uma vontade latente de nos dar o seu melhor naquele dia.

Idalina Pereira, o rosto desta bonita história, materializou um sonho antigo neste lugar e percebemo-lo no carinho com que tudo é feito. Empresária, mas sobretudo, uma apaixonada assumida por pessoas, conta-nos que aos 16 anos esteve para abrir a sua própria pastelaria, sonho que guardou na gaveta ao longo de um percurso que passou pelo ensino, pela política e pelo rasgo empreendedor de alguém que fez da sua própria empresa um propósito de vida. 

Não é ao acaso que vemos a fotografia do pai de Idalina na parede, um empresário de sucesso que soube transmitir esta paixão de geração em geração, e é precisamente por todas essas memórias e referências que o Baixa de Barcelos se revela tão familiar.

Os imperdíveis

Quem nunca ouviu falar nesta Sangria de Ananás com Espumante não conhece aquele que será, provavelmente, o melhor guilty pleasure do verão. Mas afinal o que é que torna o Baixa tão especial? A liberdade de nos aventurarmos naquilo que nos apetece verdadeiramente no momento.

Podemos visitá-lo em família, numa mesa que depressa se transforma num mosaico de experiências, entre aquela Massa à Bolonhesa caseira, que as crianças não dispensam, a Francesinha À Chefe, que é um segredo em desconstrução com ingredientes mistério, ou aquele Hambúrguer Arranha-Céus, que é só o mais instagramável de sempre. 

Mas podemos também perder-nos na liberdade de uma refeição sem horas marcadas, entre um Bolo do Caco com manteiga de alho a derreter entre orégãos, umas Bolinhas de Alheira, ou aquele Bife Três Pimentas que não precisa de desculpas para acontecer.

Não falta um match perfeito com os dias quentes, como a Massa Vegetariana envolvida em pesto, e a Massa de Camarão para quem não vive sem uma referência ao mar. Na verdade, damos por nós a conjugar o verbo provar em todos os tempos e, no final, guardamos na checklist a Lasanha caseira com cogumelos frescos para uma próxima visita. A lista podia continuar, mas não queremos, de todo, estragar o fator surpresa que faz deste lugar único.

A essência

Há sempre algo que não vemos, mas que faz da comida um ‘storytelling’ encantador. É que se tivéssemos a oportunidade de ver esse ato simultaneamente apaixonado e poético em que a Idalina mergulha na essência dos produtores locais para fazer as compras do dia, ficávamos ainda mais ligados a este conceito. Os legumes vêm frescos, da Póvoa de Varzim, e as carnes chegam envoltas em tradições familiares, do pasto à mesa, para nos revelar que esta entrega só faz sentido se, no final, nos provocar boas sensações. E provoca. 

O Baixa de Barcelos é essa família fora de casa que nos serve uma sobremesa caseira, enquanto as crianças brincam no seu recanto preferido. É ponto de encontro do dia de quem passa com o cão pela trela, numa pausa para beber num dos pequenos potes destinados aos amigos de quatro patas.

É sedução num entardecer de todas as cores, entre uma limonada de sabores, um cocktail ou um bom vinho, entre olhares que se cruzam em silêncio. É regresso a casa, sempre que o revivemos e revisitamos, entre peregrinos de Santiago e turistas que não falam a nossa língua. São os rostos de sempre e os que não sendo de sempre, depressa se tornam amigos. 

Se isto não é amor, então o que é? É Baixa de Barcelos e ensina-nos a ver o lado mais bonito da vida sempre que nos cruzamos com ele.

Morada: Rua Irmã São Romão, 4750-300 Barcelos

Contacto: 910 391 754 (chamada para a rede móvel nacional)

Facebook: Baixa de Barcelos

Instagram: @baixadebarcelos

www.baixadebarcelos.pt