Da Street Food ao novo JOB Copos e Petiscos

Um fim de tarde de chuva, um concerto a meia-luz, ao estilo pub inglês, e uma sangria de inverno no copo. Depois do sucesso de um Foodtruck que promete continuar a conquistar os eventos da região, Jorge Fernandes e Bruna Silva deram uma nova casa ao seu conceito: o JOB Copos e Petiscos, na Póvoa de Lanhoso, que herda a missão de reinventar sabores e de alimentar esse imaginário tão português de convívio e boa comida, em redor de uma mesa que não dispensa o desafio sedutor de uma garrafeira ali bem perto…

Uma casa de petiscos para receber os ‘amigos’

O aroma do vinho tinto que envolve o Picadinho que acaba de chegar à mesa, não deixa margem para dúvidas, reinventado, ou não, este é Portugal no seu melhor.

No início de uma boa conversa, uma boa tábua de queijos e enchidos, uns cogumelos recheados, ou um charuto de alheira sabem sempre bem para aquecer o espírito com o seu twist de elementos perfeito. Mas a noite promete e aguarda a chegada do famoso pão recheado e das castanhas assadas que abraçam a alma.

Desenlace

Das estantes de madeira espreitam o vinho e as vizinhas cervejas artesanais que falam várias línguas, ambos a ligar na perfeição com o refúgio da carne desfiada em slow cooking, numa magia de ligações entre o bolo do caco e o queijo da serra derretido.

“O amor está todo lá, como nas paredes de uma casa que construímos com memórias…”

São uma amostra do amor que ali se cozinha, numa refeição que termina em crescendo com os protagonistas e orgulhosamente caseiros petit gateau de chocolate com caramelo salgado e gelado de bolacha, ou o imperativo bolo de cenoura com ganache de chocolate. Tudo confecionado na hora e com o empenho rigoroso de amigos que recebem outros amigos em sua casa.

O amor da outra casa com rodas

Capítulo a capítulo, Jorge e Bruna vão desenhando a sua história e continuam a reinventar eventos com o seu famoso Foodtruck, feito de comida de rua com o sabor de casa, seja num evento corporativo numa empresa, em packs de receção de igreja, ou ceia, num casamento, entre os mais diversos formatos de evento.

Percebemos a essência do JOB – Street Food & Catering quando entramos nesta ‘casa com rodas’ que a cada metro de chão nos conta uma história. As mãos de ambos estão literalmente em cada pequeno pormenor, seja no candeeiro feito a partir das molas do colchão do avô de Jorge, ou na bicicleta que marcou a adolescência de Bruna. O amor está todo lá, como nas paredes de uma casa que construímos com memórias…

Morada: Rua Veteranos de Guerra, nº 262, 4830 – 571 Póvoa de Lanhoso

Contacto: 253 632 274

Facebook: JOB Copos e Petiscos

Instagram:@job_coposepetiscos