O ‘Mercado’ que mora na imaginação.

Tudo começou no ingrediente-rei: o bacalhau que lhe deu nome. Ele ficou, claro, e é um dos melhores, ou não estivéssemos nós a falar de uma mesa portuguesa. Mas a diferença não gosta de andar sozinha e por isso depressa juntou a este produto muitos outros, como os congelados premium, a charcutaria, os queijos e bolachas artesanais, entre outros, todos eles maioritariamente de produtores portugueses, que dificilmente encontraremos noutro lugar. De um trabalho com chefs, enólogos e enólogos reconhecidos, nasceu também um catálogo com a seleção dos melhores vinhos, numa simbiose perfeita com o resto.

A qualidade é sem dúvida uma premissa, que se estende às refeições diárias, confecionadas com os produtos à venda, sem esquecer os lanches sob a forma de tábuas de queijos e enchidos, ou deliciosos folhados e ainda opções mais tradicionais onde a vasta seleção de chás divide as atenções com os, já famosos, bolos caseiros, estes últimos também disponíveis para levar.

Há dois anos a toda esta essência já peculiar juntaram- se os workshops e showcookings, provas de vinhos e uma diversidade de eventos, hoje parte da alma deste espaço. Quem não conhece devia fazê-lo, por acreditarmos, tal como dissemos no início, que mora sempre um ‘Mercado Bacalhoeiro’ dentro de nós…