“Ser empreendedora é ter a capacidade de criar um impacto positivo na vida das pessoas.”

Orgulha-se de ter assumido praticamente todas as funções do seu negócio e de ter sido funcionária antes de avançar com o desafio de ser empresária. Num percurso que já conta com 10 anos, seis deles, ao leme da empresa, Flávia Dias cresceu e fez crescer uma equipa à sua volta. Numa retrospetiva do seu percurso enquanto empreendedora, acredita que o sucesso se constrói com sonhos, trabalho, resiliência e amor, o motor das grandes histórias. 

Estar presente em todos os momentos

Flávia Dias acredita que, mais do que uma ocupação, ter um negócio é um estilo de vida. É abraçar o percurso empreendedor com todas as suas nuances, desafios e recompensas. É estar presente em todos os momentos, moldando o próprio destino e deixando um legado que vai muito além do material.

Foi há seis anos que aceitou o desafio de assumir a dianteira de um negócio de família, um convite que a levou a reavaliar toda a sua perspetiva de vida. “Recordo-me do dia em que os meus tios me fizeram o convite para assumir a gestão do Apetecia.me. Eles não tinham tempo para dedicar ao negócio e necessitavam de alguém que assumisse o compromisso de dar um novo rumo ao conceito. Eu nunca tinha gerido um negócio meu e tinha algumas reticências relativamente à área da restauração, mas, com o apoio incondicional do eu marido, lancei-me com convicção e o percurso, apesar de difícil, não podia ter sido mais bonito. Os meus filhos nasceram e cresceram com o negócio, que se tornou no epicentro dos meus objetivos pessoais.”, revela.

O segredo do sucesso

Conversar com Flávia Dias é perceber de imediato o brilho no olhar que só os grandes sonhadores têm. Garante que a melhor de todas as fórmulas é a dedicação. “Só conseguimos inspirar os outros, se nos dedicarmos a 100% e colocarmos tudo de nós naquilo em que acreditamos.”, assegura.

Foi assim que o Apetecia.me cresceu e fez crescer com ele toda uma comunidade de pessoas que já não vivem sem ele, de agricultores e produtores locais que todos os dias fazem chegar o seu produto mais fresco à mesa dos bracarenses, aos clientes que já somam uma legião de fiéis seguidores.

“O segredo é o afeto que colocamos em cada detalhe, das nossas incríveis cozinheiras, Ana Gomes e Vera Silva que fazem arte na cozinha que nos sabe sempre às nossas melhores memórias, ao background incrível do meu marido Filipe Pinto, passando pela simpatia de Joana Rodrigues e Beatriz Rodrigues no atendimento. O Apetecia.me é, acima de tudo, uma experiência, desde aquele ‘boa noite’ dado com carinho quando alguém chega cansado do trabalho, a todos os pequenos pormenores como saber exatamente a forma como o cliente gosta da refeição confecionada. Queremos ser esse abraço caloroso de uma mesa posta com carinho à espera de um sabor reconfortante.”, conta.

Uma revolução no conceito de takeaway 

Num mercado habituado ao tradicional conceito de ‘takeaway’, o Apetecia.me inovou ao criar uma resposta que alia a mesma rapidez, com a qualidade da comida confecionada na hora e com o cuidado e a qualidade que só as mãos de avó saberiam ter. “O processo não podia ser mais simples, o cliente liga ou manda mensagem para o nosso WhatsApp e nós vamos preparando a refeição que estará pronta a levar assim que ele chegar.”, explica.

Os sabores do Apetecia.me são essa clara homenagem a uma cozinha de outros tempos, num slow cooking delicioso. O conceito lembra-nos a ideia encantadora de pedirmos a alguém especial para nos cozinhar os sabores que a vontade pede no momento. O peixe vem fresco do mercado para preparar aqueles filetes irresistíveis que já somam uma fila de apaixonados. Não falta a Posta Barrosã reconfortante, os Bifes de Vitela com Molho de Cogumelos Frescos, o tradicional Bacalhau com Broa ou Bacalhau à Braga e, por encomenda, ao fim-de-semana, a Vitela Assada e, em épocas especiais, o mítico cabrito assado.

Desde que se tornou empresária, o dia-a-dia de Flávia deu uma volta de 180 graus, passando a envolver muita logística, gestão e planeamento, mas, acima de tudo, muitos sorrisos. As maiores conquistas surgiram sempre que ouviu os clientes dizerem “esta refeição superou todas as expectativas”, ou naquele momento que jamais esquecerá, quando a avó paterna lhe segredou “cumpriste a tua missão e tenho um imenso orgulho em ti. Surpreendeste tudo e todos e orgulhaste a nossa família.”.

Os sonhos prometem continuar, com a vontade de explorar ainda mais a vertente do catering e dos eventos. “Organizamos jantares ou almoços festivos de A a Z, com todo com estas receitas de aconchego que nos aquecem a alma e nos libertam para outras tarefas importantes, como estar com aqueles de quem mais gostamos.”, refere.

O Apetecia.me é feito destas histórias de família, transmitidas de geração em geração, carregadas de partilha e tradição que Flávia Dias quer perpetuar no tempo. “A minha maior missão é deixar um legado de amor com o meu negócio.”, confessa.

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